ALBUWHIP Albus de Ou pudra Albumina - 500g
1 offer · cheapest first · prices may exclude shipping
About this product
Albumina, Albus de Ou Pudra, AlbuWhip, 500g - SOSA Agenti de aerare Albumina, Albus de Ou Pudra, AlbuWhip, 500g - SOSA Agenti de aerare Pudra de albumina (proteina) din albus de ou. Ingrediente: albumina stabilizata, foarte pretabila la spumare prin batere. Dozaj: 80 - 100 g Kg Proprietati: inlocuieste albusul de ou, confera volum si aereaza. Cutie: 500 g Se incorporeaza la rece, in orice tip de lichid si se bate cu telul (mixer). Confera cu 25% mai mult volum decat albusul de ou proaspat si este de 5 ori mai stabil. Cele mai bune rezultate se obtin la 24 de ore dupa incorporare. Dozaj: 100 g l cu apa rece sau sucuri de fructe. 25 g kg pulpa de fructe concentrata Utilizari: Bezele, Macarons, Sufleuri, Pandispan, Mousses, Marshmallows A se pastra la loc uscat si racoros. Producator: SOSA Ingredients, Spania
Product data provided by depozituldeciocolata.ro.