FONDANT YAM LA 1KG ALB

About this product

FONDANT YAM LA 1KG ALB SAU CACAO Fondant Alb - 1 kgFondant alb de calitate profesionala, ideal pentru glazurarea prajiturilor, torturilor si altor produse de cofetarie. Ofera un finisaj neted, lucios si uniform, fiind usor de utilizat si adaptat in functie de consistenta dorita.Caracteristici principale:Culoare alba intensaTextura fina si lucioasa dupa aplicarePotrivit pentru glazurare si includere in cremeIdeal pentru uz profesional in cofetarie si patiserieMod de utilizare:Fondantul se incalzeste la 40-45 C in bain-marie, cu adaos de apa de pana la 7%, in functie de consistenta dorita. Se amesteca usor pana devine omogen. Nu se supraincalzeste pentru a evita pierderea luciului. Dupa aplicare, se lasa sa se raceasca pana la formarea unui strat neted si lucios.Conditii de pastrare:A se pastra in ambalaj inchis, intr-un loc uscat si racoros, ferit de lumina directa a soarelui, la temperaturi intre 15 C - 30 C.Cantitate: 1 kg Fondant Cacao - 1 kgFondant cu cacao, special creat pentru decorarea si glazurarea deserturilor, oferind un gust delicat de cacao si un aspect lucios, uniform si elegant. Ideal pentru torturi, prajituri si produse de cofetarie premium.Caracteristici principale:Contine cacao alcalinizata (1,6%)Gust placut de cacaoTextura fina, usor de aplicatFinisaj neted si luciosPotrivit pentru uz profesionalMod de utilizare:Se incalzeste fondantul la 40-45 C in bain-marie, cu adaos de apa de pana la 7%, in functie de consistenta dorita. Se amesteca usor pana la omogenizare. Nu se supraincalzeste pentru a pastra luciul. Dupa aplicare, se lasa sa se raceasca pana la obtinerea unui strat neted si lucios.Conditii de pastrare:A se pastra in ambalaj inchis, la loc uscat si racoros, ferit de lumina directa a soarelui, la temperaturi intre 15 C - 30 C.Cantitate: 1 kg

Product data provided by depozituldeciocolata.ro.